照片解說

永續農場位於南華大學B區建築用地上，目前規劃有黑水虻、黑木耳、印加果。藉由經濟產物的生產，可用於課程與環境教育推廣。

目前黑木耳可製作成黑木耳露與黑木耳乾產品，印加果可製成印加果肥皂，有DIY體驗課程供學員體會。

照片解說

黑水虻為經濟昆蟲之一，黑水虻的幼蟲會吃農畜廢棄物，像是雞糞、豬糞、牛糞都能拿來餵它，等黑水虻長大後就能變成畜牧飼料，進而達到零廢棄物的永續循環。

照片解說

照片為永續農場第一次採收的黑木耳，生長健康、口感吃起來口齒留香。

照片解說

照片為印加果製成的印加果肥皂，藉由DIY課程教導製成肥皂。